【佛山陶瓷网】麦当劳公司一分钟的标准

    麦当劳公司一分钟的标准

“反思奥运，包括麦当劳、可口可乐、百威啤酒、燕京啤酒、青岛啤酒、统一方便面、伊利牛奶、玛氏巧克力、金龙鱼食用油、中粮红酒等食品在内的12家餐饮供应商成为北京奥运的餐饮赞助商，而，这一次，麦当劳终于从与肯德基无处不在的捉对竞争中脱颖而出，其制胜的关键之一就是物流供应链”，博科资讯股份有限公司董事长兼总裁沈国康指出。

20世纪中叶，麦当劳公司的创始人雷·克罗克在麦克劳创立的初期，就设定了麦当劳的经营四信条：即向顾客提供高品质的产品，快速准确友善的服务，清洁优雅的环境及做到物有所值，并持之以恒地落实到每一项具体的工作和职工行为中去。员工进入麦当劳的第一天，就开始接受训练，如何更好地服务，使顾客百分之百地满意。

按麦当劳的标准，服务员必须按照柜台服务六步曲来服务，在顾客点完所要食品后，服务员在一分钟之内将食品送至顾客手中。这就是著名的麦当劳的一分钟标准。

温馨的餐厅并不是麦当劳这一世界品牌的全部，它只是冰山的一角。博科资讯总裁沈国康指出，高效先进的物流供应链信息化管理平台是支撑麦当劳欢乐餐厅在全球范围内高速扩张的关键因素。正是在麦当劳门店背后全面、完善、强大的运营支援系统的全面配合下，才有麦当劳餐厅提供的食品和服务在质与量上的有效保证，而这强大系统的支援包括先进的信息化管理平台、技术和管理的食品加工制造供应商、包装供应商及分销商等采购网络、完善健全的人力资源管理和培训系统、准确快速的财务统计及分析等等，每一个部门各尽其能，精益求精，发挥团队合作精神，致力于达到麦当劳让百分百顾客满意的目标。

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